Відомий боєць народився в Грузії, де й розпочав активно займатись спортом – хлопець опановував боротьбу, дзюдо та самбо. Однак завжди мав мрію потрапити в MMA, тому у 21 рік вирішив переїхати до США.

Початок життя в новій країні видався непростим. Щоб заробляти бодай якісь гроші на життя, Двалішвілі став будівельником, а паралельно продовжував тренуватись. Важка праця привела Мераба до слави. Боєць змагається в найлегшій ваговій категорії та має в активі 16 перемог і 4 поразки.

У 2023 році він здолав росіянина Петра Яна і в промові після бою підтримав Україну у війні. Варто зазначити, що у 17 років Двалішвілі став жертвою російської агресії на території Грузії.

Вже у ніч на 18 лютого Мераб Двалішвілі зустрінеться з американцем Генрі Сехудо в основі турніру UFC 298.